Nutrire il corpo stando meglio |
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Un approccio all’alimentazione, alla nostra nutrizione in “sintonia” con il sito; non partendo dai “NON”, sempre antipatici e perentori, ma dalla possibilità di scelte alternative. Gli antichi di tutto il mondo avevano una dieta più equilibrata, bilanciata, completa rispetto alla nostra; zuccheri, cereali raffinati, sostanze sintetiche non esistevano. Nelle Americhe si mangiavano tortillas e fagioli; nel Nord Africa cuscus e ceci; nell’Africa Nera miglio e arachidi, in Oriente riso e soia; in Europa riso e lenticchie o pasta e fagioli. Questi alimenti, con un uso occasionale della carne animale, fornivano un’alimentazione perfetta. Fare un passo indietro, tornare alle origini, conoscere la provenienza di ciò che ci nutre, è fondamentale per vivere meglio, ma soprattutto per star meglio. Certamente, non volendo entrare nello scientifico, poiché il sito esula da quest’obiettivo, pur facendo deliberatamente riferimento all’approfondimento sull’alimentazione del Dott. Roberto Aloesio, mi permetto di evidenziare in tre semplici punti gli ingredienti per la “ricetta” di una più equilibrata e completa alimentazione: - Cercare di basare la propria dieta su cibi vegetali: CEREALI, LEGUMI, - Limitare il consumo di CARNI ROSSE. - Aumentare le ricette a base di PESCE (alimento importante perché ricco di proteine simili alla carne e di grassi insaturi OMEGA-3). Restando in tema, questo è un antipasto della materia alimentazione-nutrizione; per tutti quelli che sono interessati ad approfondire e comprendere scientificamente l’argomento si rimanda al sito www.robertoaloesio.it. |
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Penso che la miglior presentazione sia l’espressione di se stessi attraverso il pensiero, il gusto, la parola cioè l’ESSERE non il SONO.
Vivo tra Loano e Ciriè, due località periferiche, due realtà molto diverse e per questo affascinanti; Ciriè, luogo di nascita, ai piedi delle Valli di Lanzo in provincia di Torino, città in cui ho studiato e tuttora frequento; Loano, paese di mare in provincia di Savona, non lontano da Genova città che mi ha ospitato ed accolto nei primi anni d’Università, che ha saputo conquistarmi e rimanermi nel cuore.
Amo fermare l’immagine con la fotografia attraverso l’obiettivo della macchina fotografica e con la parola in poesia attraverso “l’obiettivo” dell’anima. Tutto muta molto velocemente, mi piace soffermarmi e cogliere “l’istante”, allo stesso tempo amo viaggiare per scoprire e riscoprirmi.
La lettura, la musica, l’arte figurativa sono fedeli compagne di vita. Amiche inseparabili. In fondo anche questo è viaggiare, soprattutto dentro se stessi.
L’idea del sito è nata dalla volontà di condividere con altri ciò che può emozionare, toccare nel profondo, rendere migliori, nutrire, far star meglio.
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CONTATTI |
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Monica Torriani Fotografa/Addetta Stampa Partita IVA 01684640095 - Codice ATECO 742019 Dom. Fiscale Via Della Repubblica 13 Cirié (TO)
Email: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo. Telefono: +39 3392942504
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